เมื่อวันที่ 1 มีนาคม 2554 บริษัท W H & Group LLC ตั้งอยู่ที่รัฐ New York ได้เรียกคืนปลาอบแห้งที่นำเข้ามาจากจีน เนื่องจากพบว่าปนเปื้อนเชื้อ Clostridium botulinum โดยเชื้อนี้สามารถทำให้เกิดโรค Botulinum ได้ ซึ่งตรวจพบระหว่างการตรวจเชื้อประจำวัน และกรมเกษตรและการตลาดอาหารของรัฐ New York ได้ยืนยันแล้วว่าปลาแห้งปนเปื้อนเชื้อ Clostridium botulinum เนื่องจากปลาดังกล่าวไม่ได้เอาอวัยวะภายในออกก่อนดำเนินการแปรรูป
ตามกฎหมายของรัฐ New York ไม่อนุญาตให้จำหน่ายปลาที่ไม่ได้เอาอวัยวะภายในออก เพราะส่วนดังกล่าวมีโอกาสที่ปนเปื้อนสปอร์ของเชื้อนี้มากที่สุด โดยปลาดังกล่าวบรรจุในกล่องขนาด 7-7.5 นิ้ว และจำหน่ายในปริมาณที่! มาก และอาจนำไปบรรจุในถุงพลาสติกใสเพื่อแบ่งจำหน่ายในรัฐ New York
ทั้งนี้ยังไม่มีรายงานการเจ็บป่วยจากการบริโภคปลาแห้งปนเปื้อนดังกล่าว
ที่มา : Food Safety News
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น