เสียงเรียกร้องให้แบนการผลิต "ฟัวกราส์" (Foie gra)

เสียงเรียกร้องให้แบนการผลิต "ฟัวกราส์" (Foie gras) หรือตับเป็ดและตับห่านขุนที่เลี้ยงแบบกักขังจนเกิดภาวะไขมันสะสมผิดปกติ กำลังทวีความชัดเจนขึ้นในประเทศผู้ผลิตฟัวกราส์รายใหญ่เป็นอันดับสองของยุโรปอย่างบัลแกเรีย โดยกลุ่มผู้เรียกร้องทั้งเอ็นจีโอ และสมาชิกสภายุโรป เห็นควรให้หยุดการผลิตฟัวกราส์ที่ถือเป็นการทารุณปศุสัตว์ ทำให้สมาคมผู้ผลิตสัตว์ปีกของบัลแกเรีย แสดงความวิตกกังวลต่ออุตสาหกรรมการผลิตฟัวกราส์ที่มีแรงงานประมาณ 5,000 คน โดยให้ข้อมูลเพิ่มเติมว่า ในปัจจุบันการเลี้ยงเป็ดและห่านเพื่อผลิตฟัวกราส์ไม่ได้ใช้วิธีการกักขังแล้ว ทั้งยังคาดหวังว่าจะไม่มีประกาศห้ามเลี้ยงเพื่อผลิตฟัวกราส์ภายในประเทศ

&n! bsp; ปัจจุบันประเทศสมาชิกสหภาพยุโรปที่ยังมีการเลี้ยงเป็ดและห่านเพื่อผลิตฟัวกราส์ มีทั้งหมด 5 ประเทศ ได้แก่ เบลเยียม บัลแกเรีย ฝรั่งเศส ฮังการี และสเปน



ที่มา : MeatTradeNewsDaily (31 ต.ค.55)