สหรัฐฯ ยกระดับมาตรฐานควบคุมสารตกค้างในเนื้อสัตว์

กระทรวงเกษตรของสหรัฐฯ (USDA) ยกมาตรฐานตรวจสอบสารตกค้างในเนื้อสัตว์ เพื่อยับยั้งการรับซื้อสัตว์ที่ใช้ยาที่ไม่ได้รับอนุญาตหรือสารตกค้าง รวมทั้งเพิ่มมาตรการตรวจสอบผู้ผลิตที่มีประวัติตรวจพบสารตกค้างให้เข้มงวดขึ้น ซึ่งทาง FSIS ประเมินว่า เฉพาะเนื้อไก่ที่ผ่านการรับรองมาตรฐาน ทำให้จำนวนผู้ป่วยจากเชื้อ Compylobacter และ Salmonella ลดลง 5,000 ราย และ 20,000 รายต่อปีตามลำดับ และทาง FSIS ยังเพิ่มการระงับผลผลิตที่ปนเปื้อนเชื้อ E.coli 6 สายพันธุ์ที่ผลิต Shiga toxin ด้วย FSIS จะประกาศแนวทางปฏิบัติในวันนี้ที่เว็บไซต์
http://www.fsis.usda.gov/Regulations_&_Policies
และจะมีผลบังคับใช้ในวันที่ 25 มิถุนายน 2555 ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
http://www.fsis.usda.gov/News_&_Events/NR_042312_01/index.asp



ที่มา : USDA ( 25 เมษายน 2555 )