มะกันเรียกคืนเนื้อไก่งวงบด

บริษัท Cargill เรียกคืนผลิตภัณฑ์เนื้อไก่งวงบดไขมันต่ำ85% ปริมาณ 185,000 ปอนด์ ซึ่งผลิตที่โรงงานเมืองSpringdale รัฐ Arkansas โดยสมัครใจเนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจปนเปื้อนเชื้อ Salmonella Heidelberg

บริษัท Cargill เรียกคืนผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหลังจากกระทรวงเกษตรสหรัฐ (USDA) ตรวจพบเชื้อsalmonella Heidelbergในหนึ่งตัวอย่างระหว่างตรวจสอบโรงงานหลังจากที่มีการเรียกคืนสินค้าในเดือนสิงหาคม 2554 โดยพบเชื้อดังกล่าวในระดับต่ำและเป็นเชื้อเดียวกันกับที่ตรวจพบครั้งก่อนซึ่งทำให้มีผู้เจ็บป่วยจากการติดเชื้อ



บริษัท Cargill ระงับการผลิตเนื้อไก่งวงบดที่โรงงานในเมือง Springdale โดยสมัครใจจนกว่าจะมีมาตรการแก้ไขเพิ่มขึ้นประกอบกับได้รับการทบทวนและอนุมัติจาก USDA แต่ไม่มีการเรียกคืนผลิตภัณฑ์ไก่งวงอื่นๆซึ่งผลิตที่โรงงานเมือง Springdale ทั้งนี้ Cargil lมีโรงงานแปรรูปไก่งวง4แห่งในสหรัฐ และไม่มีผลิตภัณฑ์จากโรงงานทั้ง3แห่งถูกเรียกคืนในครั้งนี้














ที่มา : World Poultry ( 14 กันยายน 2554 )

มะกันเรียกคืนไส้แฮมเบอร์เกอร์เนื้อวัว เหตุปนเปื้อนโลหะ

เมื่อวันที่ 5 สิงหาคม 2554 หน่วยงานบริการตรวจสอบและความปลอดภัยอาหารของสหรัฐฯ (FSIS) ประกาศว่า บริษัท AdvancePierre Foods, Inc. ซึ่งตั้งอยู่ในรัฐไอโอวา สหรัฐฯ เรียกคืนไส้แฮมเบอร์เกอร์เนื้อวัวพร้อมรับประทานประมาณ 10, 668 ปอนด์ เนื่องจากอาจปนเปื้อนสิ่งแปลกปลอม

ผลิตภัณฑ์ซึ่งถูกเรียกคืนผลิตเมื่อวันที่ 7 มิถุนายน 2554 และมีวางจำหน่ายที่ร้าน H-E-B ในเมือง San Antonio รัฐ Texas บรรจุในบรรจุภัณฑ์ขนาด 12 ปอนด์ ภายในประกอบด้วยถุงขนาด 24 ออนซ์ 8 ใบ ยี่ห้อ H-E-B ไส้แฮมเบอร์เกอร์เนื้อวัวไม่ติดมัน ในเครื่องหมายการตรวจสอบของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) มีรหัสสินค้าของ H-E-B คือ 100538 และ รหัสสถานประกอบการ คือ 2568

การเรียกคืนเกิดขึ้นหลังจากผู้บริโภครายหนึ่ง สังเกตเห็นเศษโลหะบนผิวไส้แฮมเบอร์เกอร์เนื้อวัวพร้อมรับประทานดังกล่าว คาดว่าสาเหตุเกิดจากปัญหาด้านเครื่องมือการผลิต โดยผิวโลหะของเครื่องทำรอยไหม้

ร้อนเกินไปทำให้เศษโลหะปริมาณเล็กน้อยหลุดร่อนติดลงบนพื้นผิวผลิตภัณฑ์ ขณะนี้ FSIS ยังไม่ได้รับการร้องเรียนจากผู้บริโภคและรายงานการเจ็บป่วยจากการบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าว FSIS ยังได้แนะนำให้ผู้บริโภคไม่ให้ใช้ไมโครเวฟอุ่นผลิตภัณฑ์ดังกล่าว





ที่มา : USDA (9สิงหาคม2554

มะกันหวั่นหอยนางรมปนเปื้อน

กรมสุขภาพประจำรัฐวอชิงตันเปิดเผยว่า มีการระบาดของเชื้อ Vibrio parahaemolyticus ทำให้มีผู้ป่วยราว 22 ราย จากการบริโภคหอยนางรมปนเปื้อนเชื้อดังกล่าว ในย่าน Puget Sound และชายฝั่งวอชิงตัน

เชื้อแบคทีเรีย Vibrio parahaemolyticus เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ในทางตะวันตกเฉียงเหนือของแปซิฟิกแบคทีเรียชนิดนี้จะเจริญเติบโตได้ดีในช่วงเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม ซึ่งเป็นช่วงที่อากาศอบอุ่น และน้ำลด

&nb! sp; โรค Vibriosis จะแสดงอาการ หลังบริโภคหอยปนเปื้อนเชื้อเป็นเวลา 12-24 ชม. โดยจะมีอาการท้องเสีย คลื่นไส้ ปวดท้อง ปวดหัว อาเจียน เป็นไข้ แต่อาการเหล่านี้จะทุเลาลงในระยะเวลา 2-7 วัน แต่ผู้ที่มีภูมิคุ้มกันต่ำหรือเป็นโรคตับอาจมีอาการรุนแรงถึงเสียชีวิตได้





ที่มา : Food Safety News (9สิงหาคม2554)

รัสเซียไฟแดงเนื้อสัตว์ผู้ส่งออกมะกัน

หน่วยงานสัตวแพทย์ของรัสเซียระงับการนำเข้าผลิตภัณฑ์สัตวปีกของบริษัทเอกชนสหรัฐฯ แห่งหนึ่งเนื่องจากการระบาดของเชื้อ Salmonella

จากของมูลของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคของสหรัฐฯ (CDC) พบว่ามีผู้ติดเชื้อจาก Salmonella 76 รายใน 26 รัฐ ของสหรัฐฯ และมีผู้เสียชีวิต 1 ราย



ที่มา : World Poultry (9สิงหาคม2554)

รัสเซียไฟแดงเนื้อสัตว์ผู้ส่งออกมะกัน

หน่วยงานสัตวแพทย์ของรัสเซียระงับการนำเข้าผลิตภัณฑ์สัตวปีกของบริษัทเอกชนสหรัฐฯ แห่งหนึ่งเนื่องจากการระบาดของเชื้อ Salmonella

จากของมูลของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคของสหรัฐฯ (CDC) พบว่ามีผู้ติดเชื้อจาก Salmonella 76 รายใน 26 รัฐ ของสหรัฐฯ และมีผู้เสียชีวิต 1 ราย



ที่มา : World Poultry (9สิงหาคม2554)

มะกันลดภาษีเอดีนำเข้ากุ้งไทย

เมื่อวันที่ 2 สิงหาคม 2554 นายสุรศักดิ์ เรียงเครือ รองอธิบดีกรมการค้าต่างประเทศ เปิดเผยว่า กระทรวงพาณิชย์ของสหรัฐฯ ได้ออกประกาศทบทวนอัตราอากรตอบโต้การทุ่มตลาด (เอดี) ประจำปีครั้งที่ 5 แก่สินค้ากุ้งแช่แข็งจากไทย โดยได้ลดภาษีเอดีจากเดิมที่มีอัตรา 1.11-4.39% เหลือ 0.41-0.73% ซึ่งส่งผลดีต่อการส่งออกกุ้งของไทยไปสหรัฐฯ เพราะการที่สหรัฐฯ ปรับลดอัตราเอดีไม่ถึง 1% เป็นอัตราที่ต่ำกว่าคู่แข่งของไทย โดยเฉพาะอินเดียที่ถูกเรียกเก็บถึง 1.36-2.31%

ทั้งนี้ ไทยยังต้องรอว่า ผลการทบทวนอัตราเอดีของประเทศที่เหลือ เช่น จีน และเวียดนาม หากอัตราอากรเอดีในภาพรวมยังสูง! กว่าไทย ก็จะทำให้การส่งออกกุ้งไทยมีโอกาสและได้เปรียบในตลาดสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น

ผลอัตราเอดีกุ้งที่ออกมาในครั้งนี้ เป็นอัตราที่ต่ำกว่าการทบทวนในครั้งที่ผ่านๆ มา ซึ่งเป็นความสำเร็จของผู้ส่งออกไทย ที่สามารถและชี้แจงให้สหรัฐฯ เห็นว่า ปัจจุบันนี้ไทยไม่มีการทุ่มตลาดสินค้ากุ้งในสหรัฐฯ แล้ว และไทยหวังว่า ในการพิจารณาทบทวนครั้งต่อไป สหรัฐฯ จะยกเลิกการใช้มาตรการเอดีกับสินค้ากุ้งไทยในที่สุด

สำหรับการส่งออกสินค้ากุ้งแช่แข็งและแปรรูปของไทยในช่วง 6 เดือนของปี 54 (ม.ค.-มิ.ย.) มีมูลค่า 1,447 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 15.1% โดยตลาดส่งออกสำคัญอยู่ที่สหรัฐฯ ญี่ปุ่น และประเทศในกลุ่มสหภาพยุโรป ซึ่งผลจากการที่อัตราอากรเอดีลดลง ก็จะยิ่งทำให้สินค้ากุ้งไทยเข้าสู่ตลาดสหรัฐฯ ได้เพิ่มขึ้น และจะทำให้ปริมาณการส่งออกเพิ่มมากขึ้นตามไปด้วย






ที่มา : เดลินิวส์

มะกันเตรียมเพิ่มอียูในบัญชีประเทศปลอดนิวคาสเซิล

สำนักงานตรวจสอบสุขภาพอนามัยสัตว์และพืชประจำสหรัฐฯ (APHIS) กำลังเสนอที่จะปรับปรุงกฎระเบียบการนำเข้าสัตว์และผลิตภัณฑ์สัตว์โดยยอมรับประเทศสมาชิกสหภาพยุโรป 25 ประเทศเป็นภูมิภาคการค้าสัตว์ปีกสหภาพยุโรปซึ่งกำหนดโดย APHIS และให้ภูมิภาคดังกล่าวบรรจุอยู่ในรายชื่อภูมิภาคที่ APHIS พิจารณาว่าปลอดโรคนิวคาสเซิล

นอกจากนี้ APHIS ยังกำหนดว่าภูมิภาคดังกล่าวมีมาตรฐานที่สมควรได้รับพิจารณาว่าปลอดโรคไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรง (HPAI) อีกทั้งยังเสนอที่จะออกข้อกำหนดการนำเข้านกและสัตว์ปีกมีชีวิตเช่นไข่ฟัก เนื้อสัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกจ! ากภูมิภาคดังกล่าวและจะปรับปรุงความหมายและนิยามของศัพท์ในกลุ่มโรคสัตว์ปีกให้เป็นปัจจุบัน

APHIS กำลังดำเนิน 3 ขั้นตอนด้านการประเมินความเสี่ยงในด้านที่ APHIS ตัดสินใจแล้วว่าภูมิภาคดังกล่าวที่ได้รับเสนอเป็นไปตามข้อกำหนดของ APHIS ซึ่งสมควรได้รับพิจารณาว่าปลอดโรคนิวคาสเซิลและไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรง โดยขั้นตอนดังกล่าวจะอำนวยความสะดวกให้แก่การนำเข้านกและสัตว์ปีกมีชีวิต เนื้อสัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์ที่มาจากภูมิภาคดังกล่าว พร้อมทั้งยังเป็นการป้องกันเชื้อโรคดังกล่าวไม่ให้แพร่ระบาดในสหรัฐฯ

ทั้งนี้ กฎระเบียบดังกล่าวตีพิมพ์ใน Federal Register เมื่อวันที่ 19 กรกฎาคม 2554 โดยเปิดให้แสดงข้อคิดเห็นถึงวันที่ 19 กันยายน 2554




ที่มา : World Poultry

มะกันเรียกคืนเนื้อวัวถอดกระดูกแช่แข็ง

เมื่อวันที่ 27 กรกฎาคม 2554 หน่วยงานบริการตรวจสอบและความปลอดภัยอาหารของสหรัฐฯ (FSIS) รายงานว่าบริษัทแห่งหนึ่งในเมืองไมอามี รัฐฟลอริดา สหรัฐฯ เรียกคืนเนื้อวัวถอดกระดูกแช่แข็งจำนวน 6,240 ปอนด์ ซึ่งนำเข้าจากฮอนดูรัส เนื่องจากอาจปนเปื้อนยาสัตว์ Ivermecin ซึ่งเป็นยากำจัดพยาธิในสัตว์ อย่างไรก็ตาม ไม่มีรายงานการเจ็บป่วยซึ่งเกิดจากเนื้อวัวดังกล่าว การเรียกคืนผลิตภัณฑ์ครั้งนี้จัดอยู่ในกลุ่มการเรียกคืนแบบ Class II ซึ่งจัดเป็นการเรียกคืนผลิตภัณฑ์ที่มีโอกาสส่งผลเสียต่อสุขภาพได้น้อย

FSIS กล่าวว่า เมื่อวันที่ 18 กรกฎาคม 2554 FSIS ตรวจพบการปนเปื้อน! ยาสัตว์ในเนื้อวัวดังกล่าวระหว่างการสุ่มตรวจตัวอย่างเป็นประจำในเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อของเนื้อวัวที่บริษัท Empacadora C&D ฮอนดูรัส ล็อตการผลิตซึ่งพบการปนเปื้อนยาสัตว์ดังกล่าวถูกปฏิเสธการนำเข้าในสหรัฐฯ อย่างไรก็ตาม เจ้าหน้าที่จากฮอนดูรัสแจ้งต่อเจ้าหน้าที่ของ FSIS ฝ่ายต่างประเทศในภายหลังว่า มีเนื้อวัวเพิ่มเติมจากแหล่งผลิตเดียวกันได้ถูกส่งมายังสหรัฐฯ ก่อนหน้านี้แล้ว

เนื้อวัวถอดกระดูกซึ่งถูกเรียกคืนมีจำหน่ายใน บรรจุภัณฑ์กระดาษแข็งขนาด 60 ปอนด์ ยี่ห้อ C&D รหัสล็อต 60 146-11 A หรือ 60 146-11 B และวันที่แปรรูปคือวันที่ 26 พฤษภาคม 2554 ถูกส่งไปยังผู้แปรรูปในรัฐฟลอริดาและอิลลินอยส์




ที่มา : Food Safety News

บริษัทมะกันเรียกคืนเนื้อวัว

บริษัทเนื้อสัตว์ในรัฐโอไฮโอ สหรัฐฯ ได้เรียกคืนเนื้อวัวไม่ทราบจำนวนที่อาจมีกระดูกและไขสันหลังติดอยู่ ซึ่งผิดกฎหมายของรัฐบาลกลางที่กำหนดให้ต้องเลาะออกจากเนื้อวัวที่มาจากวัวอายุเกิน 30 เดือนเนื่องจากเป็นชิ้นส่วนที่เสี่ยงมีเชื้อวัวบ้า (BSE)

ทั้งนี้บริษัทดังกล่าวได้เรียกคืนสินค้าหลังหน่วยตรวจสอบเนื้อสัตว์ของกระทรวงเกษตรของรัฐโอไฮโอพบปัญหาระหว่างการตรวจสอบประจำวันของเนื้อ ขณะนี้ยังไม่มีการรายงานการล้มป่วยที่เกิดจากการบริโภคเนื้อของบริษัทดังกล่าว กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) และหน่วยงานตรวจสอบและความปลอดภัยอาหารสหรัฐฯ (FSIS) พิจารณาว่าความเสี่ยงจากเ! นื้อวัวดังกล่าวอยู่ในระดับต่ำ

บริษัทดังกล่าวเรียกคืนเนื้อวัวที่ผลิตตั้งแต่วันที่ 28 มกราคม – 5 กรกฎาคม 2554ที่ให้จำหน่ายได้ถึงวันที่ 11 กรกฎาคม 2554 โดยมีหมายเลขทะเบียนสถานประกอบการ Est. 80




ที่มา : Food Safety News

สัตว์ปีกปนเปื้อนเชื้อซัลโมเนลลา มะกันเจ็บ 39 ราย

เมื่อวันที่ 10 มิถุนายน 2554 ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคสหรัฐฯ (CDC) เปิดเผยว่า ขณะนี้มีผู้ป่วยจากเชื้อ Salmonella altona 39 ราย ใน 15 รัฐ ซึ่งเกี่ยวข้องกับลูกไก่และลูกเป็ดที่เลี้ยงไว้หลังบ้าน

รายงานล่าสุดระบุว่า มีการรายงานการเจ็บป่วยตั้งแต่วันที่ 25 กุมภาพันธ์-23 พฤษภาคม 2554 เป็นจำนวนมาก เข้าโรงพยาบาล 9 ราย โดย 44% ของผู้ป่วยเป็นเด็กอายุไม่เกิน 5 ขวบ




ที่มา : Food Safety News

ผู้เลี้ยงหมูมะกันป่วน ราคาอาหารสัตว์พุ่ง

Dr. Steve Meyer นักเศรษฐศาสตร์เกษตรกล่าวในงาน World Pork Expo ว่าแม้ว่าราคาสุกรที่โรงเชือดมีแนวโน้มที่จะสูงขึ้น แต่ก็คาดว่าราคาอาหารสัตว์ก็จะสูงขึ้นตาม โดยมีปัญหาสภาพอากาศเป็นปัจจัยหลัก คือความแห้งแล้งที่ยาวนานผิดปกติที่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของพืชผลในปัจจุบัน และการเกิดน้ำท่วมที่ยาวนานเช่นที่ในรัฐ Louisiana, Mississippi, Missouri และ North Dakota ทำให้หลายพื้นที่เกิดน้ำท่วมขังและไม่สามารถปลูกพืชได้ชั่วคราว

ด้วยปัจจัยทางสภาวะอากาศผนวกกับปัจจัยทางตลาดอื่นๆ ส่งผลให้ผู้ประกอบการสุกรได้รับความเสียหายในระยะสั้นค่อนไปถึงระยะยาว โดยคาดว่าในป! ี 2554 ความขาดทุนของผู้ประกอบการจะลดลงอยู่ที่ตัวละ 4.76 ดอลลาร์สหรัฐ ในขณะที่ความขาดทุนสำหรับหนึ่งปีเต็ม จะเพิ่มขึ้นเป็นตัวละ 11.82 ดอลลาร์สหรัฐจนกระทั่งเดือนพฤษภาคม 2555 โดยกำไรจากสุกรต่อหัวคือ 10.25 ดอลลาร์สหรัฐ

Meyer ยังพูดถึงความหวังที่พอมีอยู่บ้างสำหรับภาคอุตสาหกรรมสุกรในสหรัฐฯ เนื่องจากภาพรวมอุตสาหกรรมเนื้อวัวมีการชะลอตัวลงในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา ซึ่งยังเป็นผลกระทบมาจากการขาดสภาพคล่องทางการเงินอย่างรุนแรง โดยผลกระทบดังกล่าวมีแนวโน้มจะเกิดจนกระทั่งปี 2556 และจะทำให้ราคาเนื้อวัวสูงขึ้น ซึ่งจะส่งผลดีต่อเนื้อสุกรซึ่งราคาถูกกว่า




ที่มา : Pig Progress

มะกันพบเชื้อโรคในฟาร์มไก่ฟ้า

หน่วยงานการล่าเพื่อเกมกีฬาและการประมงรัฐ Wyoming ได้ทำลายไก่ฟ้าประมาณ 1,200 ตัวที่ฟาร์มนก Downar ใกล้กับเมือง Torringto ทางตะวันออกเฉียงใต้ของรัฐ Wyoming หลังจากพบโรคชนิดหนึ่งในนกซึ่งสามารถแพร่เชื้อมาสู่มนุษย์ได้


หน่วยงานการล่าเพื่อเกมกีฬาและการตกปลากล่าวว่าคนงานพบพยาธิไส้ตันในนกบางตัว ซึ่งเป็นเรื่องปกติ ห้องปฎิบัติการวิทยาศาสต์ทางสัตวแพทย์ของรัฐ Wyoming ยืนยันว่าพบตัวก่อโรคในนกบางตัวซึ่งสามารถทำให้เกิดโรคไข้นกแก้ว (Psittacosis) ได้ ซึ่งผู้ที่เป็นไข้นกแก้วจะมีไข้และมีอาการอื่นๆซึ่งคล้ายกับไข้หวัดใหญ่ อย่างไรก็ตามไม่มีคนงานในฟาร์มนกมีอาการเจ็บป่วยจากโรคดังกล่าว แต่ละปี สหรัฐฯมีการรายงานโรคไข้นกแก้วในมนุษย์น้อยกว่า 50 ราย และในรัฐ Wyoming ไม่มีรายงานการเจ็บป่วยในมนุษย์ ตั้งแต่ปี 2543


ทั้งนี้ นาย Brian Nesvik หัวหน้าหน่วยงานการล่าเพื่อเกมกีฬาและการตกปลากล่าวว่ายังไม่เป็นที่แน่ชัดว่าโรคไข้นกแก้วจะมีผลกระทบต่อการปล่อยไก่ฟ้าในปีนี้หรือไม่




ที่มา : World Poultry

มะกันประกาศลดอุณหภูมิการปรุงเนื้อหมู

เมื่อวันที่ 24 พฤษภาคม 2554 หน่วยงานบริการตรวจสอบและความปลอดภัยอาหารของสหรัฐฯ (FSIS) ได้ประกาศลดอุณหภูมิการปรุงอาหารที่แนะนำสำหรับเนื้อสุกรเหลือที่ 145 องศา ซึ่งหมายความว่าการปรุงเนื้อสุกรใช้มาตรฐานเดียวกันกับเนื้อวัว เนื้อลูกวัว และเนื้อแกะ

นอกจากนี้ กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) ยังได้แนะนำให้พักเนื้อสุกรไว้ 3 นาทีหลังจากยกลงมาจากตะแกรงหรือเตาอบ เนื่องจากอุณหภูมิของเนื้อซึ่งคงที่หรือเพิ่มขึ้นในช่วงนั้นจะทำให้เชื้อก่อโรคตาย Dr. James McKean รองผู้อำนวยการศูนย์อุตสาหกรรมสุกร มหาวิทยาลัยรัฐไอโอวา กล่าวว่าอุณหภูมิ 145 องศาสูงกว่าอุณหภูม! ิที่สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียและพยาธิได้

อย่างไรก็ตาม เนื้อบดจะต้องปรุงให้สุกที่อุณหภูมิ 160 องศา และผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกจะต้องปรุงให้สุกที่อุณหภูมิ 165 องศา และจำเป็นจะต้องใช้เทอโมมิเตอร์แบบดิจิตอลวัดอุณหภูมิโดยวางลงในส่วนที่หนาที่สุดของเนื้อสัตว์ เพื่อให้มั่นใจว่า เนื้อสุกดี




ที่มา : ABC News

มะกันเรียกคืนสะโพกหมู

บริษัท Smithfield Foods เรียกคืนสะโพกหมูรส Portobello Mushroom ปริมาณ 216,238 ปอนด์ เนื่องจากผลิตภัณฑ์บางส่วนอาจปนเปื้อนสารก่อภูมิแพ้ซึ่งไม่ได้ระบุไว้บนฉลาก

หน่วยงานบริการตรวจสอบและความปลอดภัยอาหารของสหรัฐฯ (FSIS) ประกาศว่า ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวซึ่งผลิตโดย Smithfield Packing Company ใน Clinton, North Carolina และ Tar Heel, North Carolina ใช้ส่วนผสมที่ประกอบด้วย สารก่อภูมิแพ้ คือ เวย์ (จากนม) ซึ่งไม่ได้ระบุไว้บนฉลาก ทั้งนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวบรรจุในหีบห่อแยก ซึ่งมีหลายขนาด

! ไม่นานนี้บริษัทได้ปรับปรุงสูตรของผลิตภัณฑ์อีกครั้ง ระหว่างการตรวจสอบการติดฉลากภายใน
พบว่าฉลากผงปรุงรส Portobello ไม่ตรงกับรายชื่อส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย




ที่มา : The Meat Site

มะกันออกกฎการขนส่งสัตว์ปีกข้ามรัฐ

สำนักงานบริการตรวจสอบและความปลอดภัยอาหารของสหรัฐฯ (FSIS) ประกาศกฎระเบียบสุดท้ายเกี่ยวกับการขนส่งสินค้าสัตว์ปีกข้ามรัฐ เพื่อให้โรงงานเล็กๆ ที่ได้รับการตรวจสอบในระดับรัฐ สามารถขนส่งเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกข้ามรัฐได้โดยการเข้าร่วมโครงการความร่วมมือด้านการขนส่งสินค้าข้ามรัฐ ซึ่งจะเลือกผู้ประกอบการที่สามารถขนส่งสินค้าเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกทางเรือได้ และอยู่ภายใต้ความรับผิดชอบของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA)

การอนุญาตให้ขนส่งสินค้าข้ามรัฐได้นี้ จะช่วยให้เกิดการพัฒนาชนบท ตลอดจนเพิ่มงาน และเพิ่มภาษีท้องถิ่น ทำให้ชุมชนเข้มแข็ง และช่วยให้ผู้บริโภคมั่นใจในความปลอดภั! ยของอาหาร

รัฐที่เข้าร่วมโครงการและผู้ประกอบการที่เข้ารับการตรวจสอบ (state-inspected establishments) จะต้องปฏิบัติตามมาตรฐานของหน่วยงานกลาง ภายใต้ the Federal Meat Inspection Act (FMIA) และ the Poultry Products Inspection Act (PPIA) ผู้ประกอบการที่เข้าร่วมโครงการดังกล่าวจะได้รับบริการตรวจสอบจากเจ้าหน้าที่ผู้ตรวจสอบของรัฐนั้น ซึ่งได้รับการอบรมเกี่ยวกับข้อกำหนดของกฎหมาย FMIA และ PPIA



ที่มา : World Poultry(25/04/54)