มะกันเรียกคืนเนื้อไก่งวงบด

บริษัท Cargill เรียกคืนผลิตภัณฑ์เนื้อไก่งวงบดไขมันต่ำ85% ปริมาณ 185,000 ปอนด์ ซึ่งผลิตที่โรงงานเมืองSpringdale รัฐ Arkansas โดยสมัครใจเนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจปนเปื้อนเชื้อ Salmonella Heidelberg

บริษัท Cargill เรียกคืนผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหลังจากกระทรวงเกษตรสหรัฐ (USDA) ตรวจพบเชื้อsalmonella Heidelbergในหนึ่งตัวอย่างระหว่างตรวจสอบโรงงานหลังจากที่มีการเรียกคืนสินค้าในเดือนสิงหาคม 2554 โดยพบเชื้อดังกล่าวในระดับต่ำและเป็นเชื้อเดียวกันกับที่ตรวจพบครั้งก่อนซึ่งทำให้มีผู้เจ็บป่วยจากการติดเชื้อ



บริษัท Cargill ระงับการผลิตเนื้อไก่งวงบดที่โรงงานในเมือง Springdale โดยสมัครใจจนกว่าจะมีมาตรการแก้ไขเพิ่มขึ้นประกอบกับได้รับการทบทวนและอนุมัติจาก USDA แต่ไม่มีการเรียกคืนผลิตภัณฑ์ไก่งวงอื่นๆซึ่งผลิตที่โรงงานเมือง Springdale ทั้งนี้ Cargil lมีโรงงานแปรรูปไก่งวง4แห่งในสหรัฐ และไม่มีผลิตภัณฑ์จากโรงงานทั้ง3แห่งถูกเรียกคืนในครั้งนี้














ที่มา : World Poultry ( 14 กันยายน 2554 )

มะกันเรียกคืนไส้แฮมเบอร์เกอร์เนื้อวัว เหตุปนเปื้อนโลหะ

เมื่อวันที่ 5 สิงหาคม 2554 หน่วยงานบริการตรวจสอบและความปลอดภัยอาหารของสหรัฐฯ (FSIS) ประกาศว่า บริษัท AdvancePierre Foods, Inc. ซึ่งตั้งอยู่ในรัฐไอโอวา สหรัฐฯ เรียกคืนไส้แฮมเบอร์เกอร์เนื้อวัวพร้อมรับประทานประมาณ 10, 668 ปอนด์ เนื่องจากอาจปนเปื้อนสิ่งแปลกปลอม

ผลิตภัณฑ์ซึ่งถูกเรียกคืนผลิตเมื่อวันที่ 7 มิถุนายน 2554 และมีวางจำหน่ายที่ร้าน H-E-B ในเมือง San Antonio รัฐ Texas บรรจุในบรรจุภัณฑ์ขนาด 12 ปอนด์ ภายในประกอบด้วยถุงขนาด 24 ออนซ์ 8 ใบ ยี่ห้อ H-E-B ไส้แฮมเบอร์เกอร์เนื้อวัวไม่ติดมัน ในเครื่องหมายการตรวจสอบของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) มีรหัสสินค้าของ H-E-B คือ 100538 และ รหัสสถานประกอบการ คือ 2568

การเรียกคืนเกิดขึ้นหลังจากผู้บริโภครายหนึ่ง สังเกตเห็นเศษโลหะบนผิวไส้แฮมเบอร์เกอร์เนื้อวัวพร้อมรับประทานดังกล่าว คาดว่าสาเหตุเกิดจากปัญหาด้านเครื่องมือการผลิต โดยผิวโลหะของเครื่องทำรอยไหม้

ร้อนเกินไปทำให้เศษโลหะปริมาณเล็กน้อยหลุดร่อนติดลงบนพื้นผิวผลิตภัณฑ์ ขณะนี้ FSIS ยังไม่ได้รับการร้องเรียนจากผู้บริโภคและรายงานการเจ็บป่วยจากการบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าว FSIS ยังได้แนะนำให้ผู้บริโภคไม่ให้ใช้ไมโครเวฟอุ่นผลิตภัณฑ์ดังกล่าว





ที่มา : USDA (9สิงหาคม2554

มะกันเรียกคืนเนื้อวัวถอดกระดูกแช่แข็ง

เมื่อวันที่ 27 กรกฎาคม 2554 หน่วยงานบริการตรวจสอบและความปลอดภัยอาหารของสหรัฐฯ (FSIS) รายงานว่าบริษัทแห่งหนึ่งในเมืองไมอามี รัฐฟลอริดา สหรัฐฯ เรียกคืนเนื้อวัวถอดกระดูกแช่แข็งจำนวน 6,240 ปอนด์ ซึ่งนำเข้าจากฮอนดูรัส เนื่องจากอาจปนเปื้อนยาสัตว์ Ivermecin ซึ่งเป็นยากำจัดพยาธิในสัตว์ อย่างไรก็ตาม ไม่มีรายงานการเจ็บป่วยซึ่งเกิดจากเนื้อวัวดังกล่าว การเรียกคืนผลิตภัณฑ์ครั้งนี้จัดอยู่ในกลุ่มการเรียกคืนแบบ Class II ซึ่งจัดเป็นการเรียกคืนผลิตภัณฑ์ที่มีโอกาสส่งผลเสียต่อสุขภาพได้น้อย

FSIS กล่าวว่า เมื่อวันที่ 18 กรกฎาคม 2554 FSIS ตรวจพบการปนเปื้อน! ยาสัตว์ในเนื้อวัวดังกล่าวระหว่างการสุ่มตรวจตัวอย่างเป็นประจำในเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อของเนื้อวัวที่บริษัท Empacadora C&D ฮอนดูรัส ล็อตการผลิตซึ่งพบการปนเปื้อนยาสัตว์ดังกล่าวถูกปฏิเสธการนำเข้าในสหรัฐฯ อย่างไรก็ตาม เจ้าหน้าที่จากฮอนดูรัสแจ้งต่อเจ้าหน้าที่ของ FSIS ฝ่ายต่างประเทศในภายหลังว่า มีเนื้อวัวเพิ่มเติมจากแหล่งผลิตเดียวกันได้ถูกส่งมายังสหรัฐฯ ก่อนหน้านี้แล้ว

เนื้อวัวถอดกระดูกซึ่งถูกเรียกคืนมีจำหน่ายใน บรรจุภัณฑ์กระดาษแข็งขนาด 60 ปอนด์ ยี่ห้อ C&D รหัสล็อต 60 146-11 A หรือ 60 146-11 B และวันที่แปรรูปคือวันที่ 26 พฤษภาคม 2554 ถูกส่งไปยังผู้แปรรูปในรัฐฟลอริดาและอิลลินอยส์




ที่มา : Food Safety News

บริษัทมะกันเรียกคืนเนื้อวัว

บริษัทเนื้อสัตว์ในรัฐโอไฮโอ สหรัฐฯ ได้เรียกคืนเนื้อวัวไม่ทราบจำนวนที่อาจมีกระดูกและไขสันหลังติดอยู่ ซึ่งผิดกฎหมายของรัฐบาลกลางที่กำหนดให้ต้องเลาะออกจากเนื้อวัวที่มาจากวัวอายุเกิน 30 เดือนเนื่องจากเป็นชิ้นส่วนที่เสี่ยงมีเชื้อวัวบ้า (BSE)

ทั้งนี้บริษัทดังกล่าวได้เรียกคืนสินค้าหลังหน่วยตรวจสอบเนื้อสัตว์ของกระทรวงเกษตรของรัฐโอไฮโอพบปัญหาระหว่างการตรวจสอบประจำวันของเนื้อ ขณะนี้ยังไม่มีการรายงานการล้มป่วยที่เกิดจากการบริโภคเนื้อของบริษัทดังกล่าว กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) และหน่วยงานตรวจสอบและความปลอดภัยอาหารสหรัฐฯ (FSIS) พิจารณาว่าความเสี่ยงจากเ! นื้อวัวดังกล่าวอยู่ในระดับต่ำ

บริษัทดังกล่าวเรียกคืนเนื้อวัวที่ผลิตตั้งแต่วันที่ 28 มกราคม – 5 กรกฎาคม 2554ที่ให้จำหน่ายได้ถึงวันที่ 11 กรกฎาคม 2554 โดยมีหมายเลขทะเบียนสถานประกอบการ Est. 80




ที่มา : Food Safety News

มะกันเรียกคืนสะโพกหมู

บริษัท Smithfield Foods เรียกคืนสะโพกหมูรส Portobello Mushroom ปริมาณ 216,238 ปอนด์ เนื่องจากผลิตภัณฑ์บางส่วนอาจปนเปื้อนสารก่อภูมิแพ้ซึ่งไม่ได้ระบุไว้บนฉลาก

หน่วยงานบริการตรวจสอบและความปลอดภัยอาหารของสหรัฐฯ (FSIS) ประกาศว่า ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวซึ่งผลิตโดย Smithfield Packing Company ใน Clinton, North Carolina และ Tar Heel, North Carolina ใช้ส่วนผสมที่ประกอบด้วย สารก่อภูมิแพ้ คือ เวย์ (จากนม) ซึ่งไม่ได้ระบุไว้บนฉลาก ทั้งนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวบรรจุในหีบห่อแยก ซึ่งมีหลายขนาด

! ไม่นานนี้บริษัทได้ปรับปรุงสูตรของผลิตภัณฑ์อีกครั้ง ระหว่างการตรวจสอบการติดฉลากภายใน
พบว่าฉลากผงปรุงรส Portobello ไม่ตรงกับรายชื่อส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย




ที่มา : The Meat Site