กระทรวงการกีฬาจีนห้ามนักกีฬากินเนื้อหมู หวั่นปนเปื้อนสาร clenbuterol

 
                กระทรวงการกีฬาของจีน ห้ามนักกีฬาที่จะเตรียมตัวไปแข่งขันกีฬาโอลิมปิกครั้งที่ 30  ณ กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ รับประทานเนื้อสุกรเนื่องจากตรวจพบผลิตภัณฑ์เนื้อสุกรสำหรับนักกีฬาปนเปื้อนสาร clenbuterol หรือ สารเร่งเนื้อแดง ซึ่งเป็นสารกระตุ้นต้องห้ามในการแข่งขันกีฬา เนื่องจากก่อนหน้านี้ นาย Alberto Contador เจ้าของแชมป์ Tour de France ถูกห้ามแข่งขันปั่นจักรยาน Tour de France เนื่องจากตรวจพบสาร clenbuterol ปนเปื้อนในตัวอย่างปัสสาวะ นาย Alberto Contador อ้างว่าการตรวจพบสารดังกล่าวเกิดจากการที่ตนรับประทานเนื้อสัตว์ปนเปื้อนสาร clenbuterol และองค์กรต่อต้านการใช้สารต้องห้ามโลก (World Anti-Doping! Agency:  WADA) ระบุว่า มีความเป็นไปได้ที่สาร clenbuterol ตกค้างปริมาณเล็กน้อยในตัวอย่างปัสสาวะของนักกีฬาอาจเกิดจากการที่นักกีฬารับประทานอาหารปนเปื้อนสารดังกล่าว แต่ต้องตรวจสอบอย่างรอบคอบ อย่างไรก็ตามศาลอนุญาโตตุลาการด้านกีฬาไม่เชื่อคำกล่าวอ้างของนาย Alberto Contador นอกจากนี้ เมื่อปี 2553 Tong Wen นักกีฬายูโดของจีนก็ถูกห้ามแข่งขันกีฬาเป็นเวลา 2 ปีเช่นกัน เนื่องจากตรวจพบสาร clenbuterol  โดย Tong Wen  อ้างว่าตนรับประทานเนื้อสุกรที่มีสารดังกล่าวปนเปื้อน

                จีนตรวจพบพบสาร clenbuterol ปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์เนื้อหมูเป็นจำนวนมากเนื่องจากเกษตรกรนิยมใช้สารดังกล่าวเพื่อเร่งการเจริญเติบโตและทำให้เนื้อมีไขมันน้อย แม้ว่ารัฐบาลจีนจะห้ามใช้สารดังกล่าวก็ตาม

                ทั้งนี้ เมื่อรับประทานอาหารที่มีสาร clenbuterol ปนเปื้อนจะทำให้เกิดอาการปวดศรีษะ คลื่นไส้  และใจสั่น
 
 
ที่มา : Food Production Daily (10/02/55)