ผู้ป่วยจากเชื้อ Salmonella ในสหรัฐฯ เพิ่มเป็น 144 ราย

ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) ของสหรัฐฯ รายงานผู้ป่วยเพิ่มเติม 21 ราย ในมลรัฐแอริโซนา เมน แมสซาชูเซทส์ มิชิแกน นอร์ธแคโรไลนา โอไฮโอ เพนซิลวาเนีย เทนเนสซี และเวอร์จิเนีย ซึ่งสาเหตุเกิดจากการติดเชื้อ Salmonella สามสายพันธุ์ รวมจำนวนผู้ป่วยทั่วสหรัฐฯ ระหว่างวันที่ 1 มีนาคม ถึง 22 มิถุนายน 2555 เป็น 144 ราย ในจำนวนดังกล่าวมีผู้เสียชีวิต 1 ราย ที่ยังไม่มีหลักฐานยืนยันสาเหตุของการเสียชีวิตอย่างชัดเจน

ผู้เชี่ยวชาญด้านการสาธารณสุขให้สัมภาษณ์กรณีการระบาดของ Salmonella ดังกล่าวว่า มีผู้ป่วยจำนวน 82 คน ที่ผ่านการสัมผัสไก่และเป็ดมีชีวิต และ 53 คนที่มีบันทึกการซื้อขายลูกไก่และลูกเป็ดจากฟาร์มเพาะเลี้ยงแห่งหนึ่งในโอไฮโอ



ที่มา : MeatPoultry (13 ก.ค.55)

คลื่นความร้อนสหรัฐฯ ส่งราคาถั่วเหลืองเพิ่มสูงเป็นประวัติการณ์

พื้นที่เพาะปลูกถั่วเหลืองในสหรัฐฯ ได้รับผลกระทบจากคลื่นความร้อนกว่า 38 องศาเซลเซียสเป็นวงกว้าง ส่งราคาถั่วเหลืองเพิ่มสูงขึ้นเป็นประวัติการณ์เท่ากับช่วงปี 2550-2551 ที่เกิดวิกฤติการณ์อาหาร ตลาดโภคภัณฑ์ CBOT เมืองชิคาโก คาดราคาถั่วเหลืองเดือนกรกฎาคม 2555 แตะระดับ 475 ดอลลาร์สหรัฐ/2000 ปอนด์ (16.72 บาท/กิโลกรัม)

สภาพอากาศดังกล่าวยังส่งผลถึงราคาซื้อขายล่วงหน้าของข้าวโพดในช่วงเดือนธันวาคมจะพุ่งสูงขึ้นถึง 37% จากสามสัปดาห์ก่อนมาอยู่ที่ 7.13 ดอลลาร์สหรัฐ/บุชเชล (8.98 บ! าท/กิโลกรัม) ทำให้ต้นทุนการผลิตอุตสาหกรรมปศุสัตว์ทั้งไก่และสุกรจะเพิ่มสูงขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

การแข่งขันราคาผลผลิตถั่วเหลืองและข้าวโพดยังส่งผลถึงราคาข้าวสาลีตลาด CBOT ที่ขยับตัวตาม โดยมีราคาเพิ่มสูงขึ้น 5.2% มาอยู่ที่ 8.225 ดอลลาร์สหรัฐ/บุชเชล (10.36 บาท/กิโลกรัม) ซึ่งเป็นราคาสูงที่สุดตั้งแต่เดือนพฤษภาคม 2554 ซึ่งในขณะนั้นได้รับผลกระทบจากการห้ามส่งออกธัญพืชของรัสเซีย




ที่มา : AllAboutFeed (10 ก.ค.55)

รายงานผลการทบทวน EFSA ยืนยันสุกร-โคโคลนนิ่งปลอดภัยสำหรับบริโภค

หน่วยงานความปลอดภัยอาหารของสหภาพยุโรป (EFSA) รายงานผลการศึกษาทบทวนยืนยันความปลอดภัยในการบริโภคปศุสัตว์ที่ได้จากการทำโคลนนิ่ง ซึ่งเป็นรายงานฉบับต่อเนื่องจากผลการประเมินในปี 2552 และ 2553 ยืนยันงานวิจัยย้อนหลังถึงความปลอดภัยจากผลิตภัณฑ์ทั้งเนื้อและนมจากสุกรและโคโคลนนิ่ง ว่าไม่มีความแตกต่างจากปศุสัตว์ปกติ

ทั้งวิธีการผสมเทียมหลอดแก้ว (In vitro fertilization - IVF) และวิธีการถ่ายฝากนิวเคลียสของเซลล์ร่างกาย (Somatic Cell Nuclear Transfer - SCNT) เป็นวิธีที่ใช้สำหรับทำโคล! นนิ่งปศุสัตว์ ซึ่งผู้เชี่ยวชาญชี้ประเด็นปัญหาหนึ่งว่า SCNT ยังมีการสูญเสียตัวอ่อนในอัตราสูงทั้งระยะปริกำเนิด (ช่วงอายุครรภ์ก่อนคลอดถึงหลังคลอด) ระยะวัยอ่อน ไปจนถึงการแท้ง ซึ่งอัตราผลิตตัวอ่อนสำเร็จมีเพียง 6-15% ในโค และ 6% ในสุกรเท่านั้น ในขณะที่ IVFได้ผลถึงประมาณ 45-60%

ดาวน์โหลดรายงานผลการทบทวนของ EFSA : http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/2794.pdf



ที่มา : FoodNavigato (9 ก.ค.55)

อียูอาจตัดสิทธิจีเอสพีไทย

สหภาพยุโรป (อียู) มีแนวโน้มเตรียมตัดสิทธิจีเอสพีสินค้า 57 รายการของไทยที่มีส่วนแบ่งตลาดเกินระดับที่กำหนด ได้แก่ ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ กล้วยไม้ มะละกอ น้ำตาล ผลิตภัณฑ์ประมงแปรรูป อาหารสำเร็จรูป ผลไม้กระป๋อง อาหารสัตว์ แป้ง ยางรถจักรยานยนต์ ผ้าผืน เครื่องนุ่งห่ม อุปกรณ์ไฟฟ้า สินค้าอิเล็กทรอนิกส์ ยานยนต์ และชิ้นส่วนยานยนต์ โดยสินค้าทั้งหมดมีมูลค่าการส่งออกไปยุโรปเฉลี่ย 3 ปี 2552-2554 มูลค่า 3.3 พันล้านดอลลาร์ (ประมาณ 1.1 แสนล้านบาท) ด้วยเหตุผลรายได้ต่อหัวของไทยเกินเกณฑ์ที่อียูกำหนด 3,700 ดอลลาร์ต่อปี (ประมาณ 130,000 บาท) ซึ่งสูงกว่าเกณฑ์ของอียูในการให้สิทธิจีเอสพีนั้น ขณะนี้กระทรวงพาณิชย์เตรียมการเจรจาเพื่อคงสิทธิจีเอสพีของไทย และจะส่งเจ้าห! น้าที่เดินทางไปชี้แจงที่อียูช่วงปลายกรกฎาคมนี้

คาดว่าการตัดสิทธิจีเอสพีของอียูจะมีผลทางปฏิบัติในเดือนมกราคม 2557 สำหรับผลิตภัณฑ์กุ้งแปรรูปที่จะได้รับผลกระทบต้องเสียภาษีจากอัตราเดิม 7% สูงขึ้นเป็นถึง 20% ซึ่งอาจเสียเปรียบคู่แข่งเช่น เวียดนาม มาเลเซีย ผู้ประกอบการไทยบางรายได้เตรียมรับมือโดยเตรียมใช้ฐานการส่งออกจากเวียดนาม และมาเลเซียทดแทน ทั้งเสนอการดำเนินการแก้ไขปัญหาของภาครัฐ โดยเฉพาะการเปิดเจรจาเอฟทีเอกับอียู ซึ่งเคยเป็นวิธีการแก้ไขปัญหาที่ได้ผลของมาเลเซีย



ที่มา : กรุงเทพธุรกิจ (6 ก.ค.55)

เม็กซิโกประกาศสถานการณ์ฉุกเฉินไข้หวัดนก

รัฐบาลเม็กซิโกประกาศสถานการณ์ฉุกเฉินไข้หวัดนกเมื่อวันที่ 2 กรกฎาคม 2555 หลังพบสัตว์ปีกติดเชื้อกว่า 1.7 ล้านตัว ซึ่งถูกทำลายหรือตายไปกว่าครึ่งภายหลังจากองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ได้ยืนยันสถานการณ์ระบาดของโรค ซึ่งรัฐบาลเม็กซิโกได้เตรียมพร้อมในการกักกันปศุสัตว์ ทำลายปศุสัตว์ที่เป็นโรคหรือกลุ่มเสี่ยง ให้วัคซีน และทำลายผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อนเชื้อ

เชื้อไข้หวัดนกที่พบระบาดตั้งแต่วันที่ 20 มิถุนายน 2555 นี้เป็นสายพันธุ์ H7N3 ซึ่งสามารถติดต่อจากสัตว์ปีกไปยังมนุษย์ได้ แต่ยังไม่พบรายงานว่าสามารถติดต่อระห! ว่างมนุษย์ด้วยกันเอง ไวรัสไข้หวัดนก H7N3 ถือเป็นไวรัสในกลุ่มไข้หวัดใหญ่ เช่นเดียวกับไวรัสไข้หวัดนก H5N1 และไวรัสไข้หวัดสุกร H1N1 เม็กซิโกได้จับตาเฝ้าระวังอย่างต่อเนื่องจากเหตุการณ์แพร่ระบาดของโรคไข้หวัดสุกรในปี 2552 ซึ่งไวรัส H1N1 ได้แพร่ระบาดไปทั่วโลกและเป็นสาเหตุคร่าชีวิตผู้คนกว่า 17,000 ราย



ที่มา : Hindustantimes (5 ก.ค.55)

กลุ่มสิทธิสัตว์เรียกร้องให้สหรัฐฯ ห้ามนำเข้าแซลมอนเลี้ยงจากสกอตแลนด์

กลุ่มสิทธิสัตว์ GAAIA และ SOSF เรียกร้องให้รัฐบาลสหรัฐฯ ระงับการนำเข้าแซลมอนเลี้ยงจากสกอตแลนด์ และยังขอให้ร้านค้าปลีกระงับการสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่พบว่ากระบวนการเลี้ยงเป็นอันตรายต่อแมวน้ำ

ทั้งสองกลุ่มที่ต่อต้านให้เหตุผลว่า จากการสำรวจของรัฐบาลสกอตแลนด์ในปี 2554 พบว่าฟาร์มแซลมอนกว่า 80% ไม่มีการขึงตาข่ายป้องกันสัตว์ผู้ล่า (anti predator nets) แต่ใช้วิธีการฆ่าแมวน้ำที่บุกรุกพื้นที่เลี้ยงปลาแทน ทั้งนี้ได้เรียกร้องให้กระทรวงพาณิชย์สหรัฐบังคับใช้กฎหมายห้ามนำเข้า และคาดหวังให้รัฐบาลสหรัฐ! ฯ ผลักดันให้มีการติดตั้งตาข่ายดักแมวน้ำ และอยากให้ทั้งผู้บริโภค ผู้จำหน่าย และร้านอาหารยกเลิกการสั่งซื้อแซลมอนจากบริษัทที่สนับสนุนการฆ่าแมวน้ำอีกด้วย



ที่มา : TheFishSite (4 ก.ค.55)

กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ พัฒนาสารประกอบอินทรีย์ฆ่าเชื้อก่อโรค

นักวิจัยจากหน่วยงานวิจัยด้านการเกษตร (ARS) กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) ได้พัฒนาสารประกอบอินทรีย์ที่มีส่วนผสมของคลอเรตและสารประกอบไนโตร ที่สามารถใช้ฆ่าเชื้อก่อโรคแทนสารปฏิชีวนะในอนาคต ซึ่งสามารถกำจัดได้ทั้ง Salmonella และ E. coli สายพันธุ์ O157:H7 ที่มีการผลิตสารพิษ Shiga Toxin

เชื้อ Salmonella ก่อให้เกิดโรคทางเดินอาหาร ซึ่งสหรัฐฯ ต้องสูญเสียงบประมาณรักษาผู้ป่วยกว่า 1.3 ล้านราย ถึงปีละ 2.4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ (ประมาณ 7.7 หมื่นล้านบาท) นอกจากนี้ทั้ง Salmonella และ E. coli ยังทำให้เกิดการสูญเสียปศุ! สัตว์จากโรคลำไส้ในสัตว์วัยอ่อนทั้งสุกรและโค

งานวิจัยก่อนหน้านี้ได้เคยแสดงให้เห็นผลของสารประกอบคลอเรต ซึ่งเมื่อผสมในน้ำดื่มหรืออาหารให้แก่โค พบว่าช่วยลดปริมาณเชื้อ E. coli และยังพบว่าสามารถลดเชื้อ Salmonella ในไก่งวงและไก่เนื้ออีกด้วย ซึ่งการศึกษาต่อเนื่องพบว่า เมื่อผสมสารประกอบไนโตรจะทำให้ประสิทธิภาพของคลอเรตดีขึ้น 10 ถึง 100 เท่า นักวิจัยสรุปประโยชน์ของสารประกอบดังกล่าวว่า จะสามารถใช้แทนสารปฏิชีวนะเพื่อควบคุมโรคทางเดินอาหารในสัตว์วัยอ่อนได้เป็นอย่างดี


ที่มา : ThePigSite (3 ก.ค.55)